Борбена способност борца зависи од његових моралних и вољних квалитета, вештина руковања оружјем и војном опремом, као и од физичке спремности. Међутим, снабдевање војног особља није ништа мање важно - као што знате, не можете се много борити на празан стомак. Не само физичко стање војника, већ и његов морал зависи од хране на линији фронта.
Идеалан начин да нахраните војника је свјежа, топла храна састављена од неколико јела куханих у пољској кухињи. Међутим, то није увијек могуће, ау овом случају у војсци постоји сухи оброк, или појединачни оброк хране (ИРП) - то је оно што се званично назива. Сукпаи је скуп производа намијењених за храњење војног особља у случајевима када није могуће припремити свјежу топлу храну. Другим речима, сухпаи је храна за теренске услове.
Најчешће су суви оброци повезани са војном службом. Али то је више почаст навици. Модерне ИРП калорије, укусне и припремљене према препорукама нутрициониста. Суви оброци се лако купују за слободну продају, популарни су међу туристима, рибарима, ловцима, пењачима - укратко, онима који доста времена проводе далеко од цивилизације.
Војни оброк може бити дизајниран и за један оброк и за храну за цео дан. У данашње вријеме, питање бораца снага је обраћало велику пажњу. ИРП се развијају на основу озбиљних научних истраживања и практичних тестова. Суви оброк руске војске није изузетак. Домаћи сухпаи је савршено уравнотежен у протеинима, масти и угљеним хидратима, има потребну калорију. Израчунава се на основу трошкова енергије војника у одређеној ситуацији. На пример, суви планински оброк има већу калоричну вредност у односу на регуларни војни РПИ.
Иначе, према руским стандардима, континуирано храњење особља ИРП-а не би требало да траје дуже од седам дана.
ИРП захтјеви
Индивидуална исхрана треба да задовољи прилично строге захтеве, пре свега, то се односи на састав производа који су укључени у ИВП. Сухпаиек треба:
- Лонг савед. То значи да његов састав не би требало да садржи кварљиве производе: мајонез, свеже воће, сирово месо итд.
- Садржи намирнице које су већ спремне за јело, или оне које се лако и брзо кувају.
- Будите лако пробављиви. То јест, састав ИРП-а треба да укључује производе који не изазивају поремећаје пробаве или алергије
- Имају згодну и поуздану амбалажу, која иу теренским условима довољно штити производе од дејства воде, прљавштине, механичких оштећења. Осим тога, амбалажа би требала бити погодна за јело борца.
- Имају уравнотежен нутритивни састав и потпуно задовољавају људске потребе у калоријама и есенцијалним хранљивим састојцима и витаминима.
То су основни услови за модерно ИРП у било којој војсци, а данас се велика пажња посвећује укусу сухпаике.
Уобичајени састав ИРП и производи који су забрањени да буду укључени у сухи шиљак
Обично је следећи прехрамбени производ дио војних сухих оброка:
- Конзервирана храна: гулаш, кондензовано млеко, конзервиране житарице, гулаш
- Сублимиране или сушене намирнице: инстант супе или боршч, сушено воће, млеко у праху, инстант кафа, сокови
- Крекери, крекери или кекси
- Витамини и додаци исхрани (зачини, со, шећер)
Поред производа, војна сухпаика треба да укључује једнократну посуду, салвете, уређаје за загревање хране и дезинфекцију воде. У правилу, вода није дио ИРП-а. За загревање производа обично се користи суво гориво и различити горионици најједноставнијег дизајна. Претходно је сухи оброк неких војски укључивао и цигарете и кондоме, али ова пракса је одавно напуштена. По правилу, производи који се налазе у сувом оброку могу се конзумирати и хладно, али у овом случају они неће бити тако укусни и лакше се апсорбују у организам.
Састав сувих оброка не треба да укључује:
- Било који покварљиви производи који захтевају посебне услове за складиштење (температура, ниво влажности, итд.)
- Производи који укључују алкохол, велики број зачина, природну кафу, слаткише и уља за кухање, кухињску сол са садржајем већим од 0.8%, већина конзерванса
- Кондиторски производи са високим садржајем какаа или пунила кремова у свом саставу
- Свеже воће и поврће
- Било која храна, чији квалитет и безбедност није потврђена лабораторијским тестовима
Мала историја сувих порција ИРП
Питање снабдијевања храном војске током рата или кампање била је права главобоља војним лидерима свих доби и нација. Дуго се практикују различите методе кухања концентрисане хранљиве хране, која се може дуго чувати.
Номадски народи су под седло стављали танко нарезане комаде меса - врло брзо се усолили коњским знојем и претворили у храњиви производ дуготрајног складиштења. Монголи су сушили и мљели месо и кости животиња, узимајући од њих аналогну модерну коцку. Од њих можете брзо скухати врућу јуху или гулаш. Азтеци су правили куглице од сушеног какао воћа. Средњовјековни јапански ниња ратници имали су посебне нутриционистичке лопте.
Права револуција у обезбеђивању војске резервисањем догодила се 1795. године, када је измишљен револуционарни начин конзервирања производа. Изумио га је француски шеф кухиње Горњи, за који је награђен Златном медаљом Наполеона и велику новчану награду.
1810, Енглез Дуранд је почео да производи конзервирану храну за краљевску морнарицу. Да би то урадио, направио је лимене лименке, лимени лим.
У Црвеној армији први Сукпаи војник појавио се непосредно прије почетка Другог свјетског рата, у прољеће 1941. године. Разлог за ову иновацију био је драматичан доживљај совјетско-финског рата, током којег се Црвена армија суочавала са озбиљним проблемима везаним за снабдијевање војног особља у борби.
Зимски рат је показао да је далеко од могућности да се снабдевају војници редовно и благовремено, а да не спомињемо топли оброк. И овај проблем је био толико озбиљан да се о њему расправљало на нивоу Централног комитета и Главног штаба.
У служби снабдијевања Црвене армије задатак је био да за војску развије сет прехрамбених артикала који ће имати малу тежину и волумен (који би могао носити сваки борац), складиштен је дуго времена у било којим увјетима (топлина, хладноћа) и није захтијевало дуготрајну припрему и обрада.
Сухи оброк у Црвеној армији званично је усвојен 15. маја 1941. године. Различити концентрати су постали основа ИРП-а, који би се брзо могао припремити додавањем кипуће воде. Треба напоменути да ови концентрати нису били намијењени за појединачно храњење борца, чешће су били давани малим јединицама које су биле присиљене да дјелују самостално без испоруке хране. Иако, наравно, сваки концентрат би могао да добије концентрате одвојено. Осим тога, таква храна је још увијек захтијевала неке операције кухања - ово је још једна разлика у односу на садашњу ПРИ.
У исто време, одобрена је дневна количина хране једног војника са сувим оброцима, поред концентрата, ту су били ражени крекери (600 грама), полу-димљена кобасица (100 грама) или конзервирано месо (113 грама), суво или димљено (150 грама) т ), или сир, сир (150 гр). Осим тога, у омјеру су били шећер, чај и сол. Према овим стандардима, сваки борац је имао право на 75 грама концентратне супе и 200 грама каше од концентрата дневно.
У послератном СССР-у, главни акценат на пољу прехране војника у сухпаика био је стављен на конзервирану храну. Било је неколико типова ИРП-а, њихов састав је припремљен на основу оптерећења које су искусили борци. Планински оброк се сматрао веома храњивим (састојао се од чоколаде и сланине), али је пешадија била храњена много скромније. У осамдесетим годинама, лименка месне конзервиране хране (250 грама), две лименке "меса и житарица" (обично пиринач или хељда са месом), крекери или кекси (300-500 грама), кесица чаја пиво и шећер. У СССР-у, они такође нису “узнемиравали” општу амбалажу сухпаиа: у најбољем случају, производи су били у картонској кутији, али чешће су испоручивани борцу у расутом стању. Садржај калорија у совјетским оброцима кретао се од 3100 до 3350 кцал.
Последње промене у сухом оброку совјетског војника извршене су 1990. године (ред 445). Након тога, живот једног војника постао је мало слађи: кондензовано млеко и конзервирани сок су додани војној сухпаи-у.
Индивидуална исхрана руске војске
Након завршетка Хладног рата и распада СССР-а, специјалисти у позадини руске војске били су суочени са задатком да развију нови сухи оброк за обезбеђивање војника на терену. Совјетски Сукхпаи војник у конзервираној храни не само да није одговарао новим реалностима модерног ратовања, већ је једноставно изгледао као ругло на позадини западних војски које су трептале на ТВ-у ИРП-а.
Средином деведесетих година прошлог века развијен је индивидуални оброк за војно особље руске војске: припремљен је у два облика одједном: ИРП-Б (борбени) и ИРП-П (свакодневно). Састав ових сукхпаикова је званично регулисан наредбом министра одбране од 24. јула 2000. године.
ИРП-Б садржи 3590 кцал, а ИРП-П садржи 3360 кцал.
У поређењу са совјетским Сухпаиом, нови ИРП изгледали су као ванземаљци са друге планете. Они су значајно премашили совјетске колеге по свим параметрима: асортиман производа, укус, практичност паковања. У конзервирано месо и конзервиране житарице додани су конзервирана риба, суха пића, сушено воће, чај, млеко, инстант кафа.
Оба оброка су направљена у неколико верзија, од којих свака садржи сопствену палету производа. Дакле, они не "сметају" војницима. Нови суви оброци добили су модерну пластичну амбалажу, удобну и херметичну. Имала је дршку с којом се сухпај лако могао поставити на опрему или "оклоп". Средства за загријавање хране, шибице отпорне на вјетар и влагу, салвете, пластичне кашике и нож укључене су у оброке. Амбалажа је била подијељена у три одјељка, од којих је сваки садржавао скуп производа за доручак, ручак и вечеру. ИРП-Б није превише различит од ИРП-П, други је нешто мањи у маси и калоричном садржају.
За извиђачке и специјалне јединице развијен је сухи оброк мале величине који садржи намирнице са вишим калоријским садржајем.
У 2014. години, на иницијативу министра одбране Схоигу-а, промијењен је дизајн ИРП-а, од 2018. уведена је иста амбалажа за све сухе оброке војске.
Тренутно постоји велика листа различитих типова сувих оброка, од којих је сваки намијењен за посебне случајеве:
- Емергенци. Ово је скуп хране за посаде авиона и хеликоптера који су пали (брзина полагања бр. 20). Постоји и "морска" верзија овог сукхпаика, намењена је особама у невољи на мору и налази се на опреми за спашавање (норма ознаке 19).
- Цасуал Ово је ИРП-П.
- Реинфорцед. ИРП-У.
- Фигхтинг. ИРП-Б (стопа полагања број 9).
- Моунтаин. РПГ (норма број 10).
- ИРП ФСБ.
- ИРП ФСБ "Моунтаин".
- Групни суви оброк - ГРП-10.
- Једнократна дијета (норма број 22).
- Додатни оброк за донаторе (норма број 21).
- Дијета за рониоце - АРП (норма број 18).
- Оброк за пилоте авиона и хеликоптера - БРПЕСВ (норма бр. 17).
- Суви оброци за војно особље које ради под излагањем зрачењу или се бави отровним хемикалијама.
- Омјер за посаде авиона и хеликоптера на алтернативним аеродромима - РПЕСВ (норма бр. 12). Сукхпаи је дизајниран за напајање пилота на аеродромима скока, гдје нема могућности за добивање топле хране.
Најчешћи од њих је Сухпаи ИРП-П.
Суви оброци страних војски
Суви оброци различитих војски света се развијају по сличним принципима, укусни су и високо калорични. Обично носе видљив отисак националне кухиње и кулинарских преференција људи. На пример, омјер јужнокорејске војске садржи велику количину пиринча и зачињеног купуса. У земљама Скандинавије, војницима се даје риба са павлаком, сухпаи од немачке војске садржи пуно меса, а пољски - паштета и конзервирано месо.
Једна од најпознатијих сухих оброка је РПД америчке војске. Зове се МРЕ (оброк спреман за јело - "готови оброци"). Овај оброк има 24 опције менија, упакован је у пластику боје песка на којој су написани број менија и његово главно јело. Пакет је дизајниран за један оброк. Поред производа, инстант чај или кафа, као и лимунада у праху, део су МРЕ пакета. За загревање хране, сваки сет има торбу са хемијским грејачем, а садржи и кашике за једнократну употребу, шибице, тоалетни папир и влажне марамице. Енергетска вредност - 1300 кцал.
Поред МРЕ, америчка војска има и друге врсте сувих порција:
- Сукхпаи ФСР (Фирст Стрике Ратион), намењен је војним лицима која обављају своје задатке у условима повећаног физичког напора. Дизајниран за 72 сата. Енергетска вредност - 2900 кцал.
- Сухи оброк ЛРП (Лонг Ранге Патрол). Такође је дизајниран за тешке физичке напоре (као што је ФСР), али траје дуго времена. Садржи 1540 кцал.
- Сухпаи МЦВ (Меат Цолд Веатхер). Дизајниран за обављање задатака у хладним климама, најчешће овај Суктхаи користе маринци и ССО. Садржи 1540 кцал.
- ХДР (Хуманитарни дневни оброк) - "хуманитарни" сухи оброк, дизајниран за напајање жртава у подручју катастрофе. Дизајниран за оброке током дана. Погодан је за људе свих религија, јер не садржи животињске производе и алкохол, чак ни у влажним марамицама. На амбалажи уз помоћ цртежа приказано је како правилно руковати оброцима, тако да се уклапа и неписмена особа.
Италијански суви оброк укључује 50 мл алкохола од 40 степени и грејач, тестенину, супу од пасуља, инстант кафу са павлаком, конзервирану ћуретину, пиринчану салату, воћну салату или чоколадне мусли.
Француски сухпаи ће задовољити најукусније гурмане: паштету од дивљачи, нарезке, креолску свињетину, пудинг од павлаке, напитак у праху, муесли, кафу и карамелу. Постоје сетови са говеђим кнедлама и паштетом од лососа.
Немцима такође није добро да једу добро. Њихов појединачни оброк укључује: кобасице од јетре, ражени хлеб, гулаш са кромпиром, кекс, џем у асортиману и егзотични сок у облику праха.
Пољски суви оброци су намењени за два оброка, садрже следеће производе: две тегле од меса или тестенине (месо или сир), две вреће тврдих крекера, кондензовано млеко, две кесице инстант кафе, кесицу за чај, шећер, таблету витамина Ц, жваку шибице, папирне убрусе.
