На ријечи "ножеви Дамаск" одмах се уводе древне оштрице с тисућљетном повијешћу, чија је тајна неповратно изгубљена. Мало је оних који знају да је тајна израде ножева из Дамаска одавно позната, а многи модерни ковачи ставили су производњу ловачких ножева из Дамаска на поток. Главна тајна и конфузија у вези с лопатицама у Дамаску је да су сечива направљена само у Дамаску, док су сами радни предмети донесени из Индије, гдје су знали тајну израде Дамаска и дамаста.
Порекло Дамаск челика
Постоје многе верзије изгледа Дамаска челика. Многи људи збуњују Дамаск и дамаст, иако је производња ових врста челика веома различита. Главне верзије изгледа Дамаска су:
Дамаск се појавио као лажни дамаст. Стварне оштрице дамастог челика биле су веома скупе, а индијски ковачи су им стављали обичне гвожђе са шареним плочама од јаког челика како би им дали изглед дамаста. Наравно, такве лопатице су се продавале за извоз, како не би откриле тајну.
У Дамаску, неки су звали и ране европске заварене мачеве, који су имали језгро од челика, обложено меким гвожђем.
Јапански мачеви, који су опетовано перековиваиутсиа, многи погрешно називају Дамаск, али главна тајна Дамаска челик - комбинација меког и тврдог метала, пресавијени у пакете наизмјенце и перековованного много пута.
Европљани су се први пут сусрели са Дамаском у Индији. Ратници Александра Великог су били задивљени квалитетом индијских мачева. Лако режу оклоп и фалцату. Током крсташких ратова, европски витезови су се такође изненадили колико лако Арапи сабљама сијеку оклоп. Ово оружје купили су ратници вриједни своје тежине у злату и донијели кући.
Методе израде Дамаск челика
Лако је направити заварани Дамаск, једино је оштрица од таквог Дамаска мало исјецкана. Тајна израде висококвалитетног Дамаска познаје поједине коваче, који су до тога дошли суђењем и погрешком. Они љубоморно чувају своје тајне, откривајући само састав пакета метала, од којих су њихови најбољи ножеви везани.
Дамаск челик се добија на следећи начин:
- Сакупите паковање од неколико врста метала;
- Врећица је посута флуксом, загријана у пећи и кована;
- Унцхаинед бар је изрезан и пресавијен у пакету;
- Цела операција са ковањем и резањем се понавља.
Ова процедура се понавља све док се не добије потребан број слојева, обично око 300. Узорак челика у Дамаску зависи од тога како је ковач савио амбалажу приликом ковања. Истим квалитетом, ловац ће одабрати нож са најљепшим узорком.
Предности и недостаци Дамаск челичних ножева
Ножеви у Дамаску су одувијек били цијењени због ненадмашног квалитета реза. Многи ручно рађени ножеви из Дамаска су право уметничко дело. Главне предности Дамаск лопатица су њихова поузданост, способност да се оштрење и агресивно сечење задрже дуже време. Многи модерни челици су супериорнији у односу на Дамаск у својствима резања или чврстоћи ножа, али ниједан од челика није постигао такву комбинацију поузданости и резних својстава као и Дамаск челик.
Наравно, оштрице Дамаска имају своје недостатке:
- Главни недостатак свих угљеничних челика је ниска отпорност на корозију;
- Цена доброг Дамаска је висока. Могуће је пронаћи јефтине ножеве из челика у Дамаску, али су погодни углавном само за "ножеве с полицама". Ковани без поштовања технологије Дамаск челик неће бити много бољи од кинеских фалсификата;
- Купивши нож са предивним узорком из Дамаска, многи једноставно жале што га користе. Нема потребе да штедите нож, требало би да ради!
Дамаск челични кухињски ножеви
Огласи на интернету пуни су наслова "кухињски ножеви легендарног дамаска челика". Обично, под кринком Дамаска, покушавате да склизнете обичан челик, укисељен испод Дамаска. Прва ствар на коју треба обратити пажњу је материјал оштрице. Ово је обично једна врста челика. Ова оштрица у Дамаску је кована од најмање две варијанте. Цртежи на таквим псеудо-дамаск ножевима су врло јасни и униформни. Користећи незнање купаца који сањају о куповини ножа из легендарног челика, бескрупулозни произвођачи продају своје производе десет пута скупље.
Максимум који се може очекивати приликом куповине серијског кухињског ножа из такозваног Дамаска је вишеслојна оштрица, кована класичном јапанском технологијом. Добар кухињски нож из Дамаска може се купити од ковача, који је добро проучио технологију ковања висококвалитетног дамаска челика.
Дамаск ножеви тестирају против модерног челика
Љубитељи ножева спровели су многе тестове за проучавање квалитета савремених оштрица Дамаска. На тесту су представљени радови модерних ковача и један нож из старог Дамаска (направљен од сломљене сабље). С друге стране, представљени су ручно рађени ножеви од челика 95к18; хв6; к12мф; 9к
Најнеочекиванији резултат показао је нож из старог Дамаска, који се испоставио да је заварен (језгра од челика у меким жељезним плочама). Поред тога, кољеница овог оштрице остала је сабља и била је врло кратка, због чега је сабља највјеројатније пукла. Похлепни источни трговци, у потрази за зарадом, поштедели су метал на дршкама, због чега су војници са легендарним "Дамаскима" умрли у борби, изгубивши оружје.
Оштрење свих савремених узорака вршено је под једним углом, лопатице су одабране слично по геометрији и дебљини. Тест на ужету показао је да Дамаск заузима средњу позицију у оцени у смислу оштрине, али премашује већину узорака у току рада без оштрења. Тако се испоставило да је Дамаск прикладнији за оне ловце и туристе који не воле да се брину за оштрење. Изгледа да је оштрица Дамаск свакако заобишла своје конкуренте.
Ручно рађени челични ножеви из Дамаска
Узорак на дамастом оштрици привлачи многе мајсторе ножеделова. Ножеви са дамастим оштрицама су уметничко дело. Неки мајстори чак праве ножеве од Дамаск челика. За оне који желе да се придруже репликама борбених ножева, чак и бајонет може направити нож, Дамаск челик на којем изгледа прилично оригинално.
Ножеви за оштрење од Дамаск челика
Оштрење Дамаск ножеви се разликују од оштрења ножева од моно челика. За почетнике "брусилице" се препоручује да се прво вежбају на једноставним кухињским ножевима, а затим на обичним ловачким ножевима, а тек након савладавања основа изоштравања, пребаците се у Дамаск. Оштрицу на камену треба водити веома пажљиво како се површина не би огребала.
Не препоручује се оштрење брусилица за дијамант. Они дају назубљене ивице, што је последица слојевања Дамаска. Згужвана ивица тежи да се распада.
Најбоље је користити природни шкриљац. Јефтина сива алања и зелени Бразилци су савршени за ово. Оштрица треба да се заврши на кожи са ГОИ пастом. На овај начин изоштрени Дамаск нож ће одрезати око 2-3 седмице савршено и истовремено обријати косу на руци.
Ножеви из модерног Дамаска - ово је одличан радни алат, неоптерећен благодетима и поседује ненаметљиву лепоту. Осим тога, нема идентичних узорака на оштрици Дамаск, купујући један, имат ћете јединствену копију ножа.
